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top FOODS June Taylor

活版印刷で刷られたラベルが美しいママレードやコンサーブ。アメリカのバークレーでフルーツ菓子とブレザーヴ(保存食)を丁寧な手作りで提供する『ジューン・テイラー・カンパニー』。 小規模な家庭経営の農園から希少種のフルーツを仕入れることで、それらの育成のサポートもしています。ジューンのジャムには、そういった珍しい果物が多く使われ、また、ジューンによる家庭菜園で採れたハーブや花なども積極的にフルーツと掛け合わせています。工業用ペクチンを一切使用しない伝統的な方法で作られており、フルーツの持つダイナミックな味を楽しんで頂けます。