福田里香 | 79ページ | 25.8 x 18.2 x 1 cm |

生のいちじくとドライいちじく。この二種類のいちじくを、さらにおいしく味わうための様々な方法を 菓子研究家の福田里香さんが提案します。
いちじく１個からすぐに試せる簡単でシンプルな食べ方、 間違いのないおいしさのケーキやタルトなどの生菓子と焼き菓子、 旬のいちじくをたっぷり味わえるパフェやかき氷などの冷菓、 生ハムを合わせたタルティーヌにハーブとチーズを合わせたサラダなど。
お菓子にするとおいしいことは広く認知されていますが、 料理に使ってもすごくおいしいことを教えてくれます。