料理・文：米沢亜衣 | 写真：日置武晴 | 15 x 21 cm | 184ページ | 2009年6月発行

料理は物語だ。
一皿の料理から、人はどれだけのことを感じられるのだろう。

粉と水で作る手打ちパスタ、旨味が詰まったグリル、創意豊かなデザート……。
美しく力強い写真と言葉で綴る『イタリア料理の本』第二弾。
肩肘張らないイタリアの食卓の味を、たっぷりとお届けします。

ページいっぱいに写された日置武晴さんの美しい写真は見応え十分。またレシピと共に書かれている米沢亜衣さんの文章からは、料理を通して暮らしの情景が浮かびます。何年経っても繰り返し読んでしまう、シンプルで素晴らしい１冊。

米沢亜衣
1972年生まれ。
何となくイタリアに通いはじめて十数年。
家庭の台所や食卓、食堂やリストランテの厨房や客席など、
さまざまな食の風景に身を置き、果てしない旅を続けながら、
食べることについて考えを巡らす。