136ページ | 日本語 | 26.7 x 18.6 x 1.5 cm | ハードカバー | 2013年11月発行

世界中に「おいしい革命」を巻き起こす、“スローフードの母”アリス・ウォータースが、愛娘ファニーの目線で描いた幻の料理絵本が新訳で復刊されました。
素材の話、スタッフの話、コンポストの話…カリフォルニア・バークレーにある彼女のレストラン「シェ・パニース」を舞台に、おいしくてためになるエピソードがたっぷりつまった物語。
この本のためにアリスが選んだ親子で楽しめるシンプル・レシピも満載です。