銅の行平鍋は熱伝導性に優れ、野菜を湯がいたり煮込み料理にと、使い勝手の良い鍋です。牛乳を温める際にも焦げ付きがなく、口も両方についているので大変便利。持ち手は新潟の間伐材の枝部分をロクロで引いて蜜ロウで塗装し、木の皮を残して握りやすい持ち手になっています。

お取り扱いについて
※ 錫（スズ）は融点（融け出す温度）が240度と金属の中ではかなり低いです。このため、空焚きをするとスズが融け出してしまいますので、空焚きをしないようにして下さい。炒めてから煮る様な料理の際は十分に注意して下さい。
※ 錫（スズ）は非常に柔らかい金属です。従って、使用後金属たわし等で無理に擦ると錫が削れて、寿命が短くなります。
※ 修理可能です。空焚きで錫（スズ）が取れて銅が露出したときは塗り直し可能です。こびりついた汚れも洗浄及び研磨で落とします。

素材：本体／銅　内側／錫メッキ
　　　木柄（雑木を使用しているのでその都度違います）

　　IH調理器ではご使用になれません。　

サイズ：５寸（全長32cm x 直径15cm x 深さ6.5cm／容量900ml／460g）

※ 持ち手は詳細画像とは異なります