齋藤 名穂 | 18.5 x 24.8 x 2.2 cm | 218ページ |

美しい本の装丁で魅了してくれるインドの小さな出版社・ダラブックスより出版された『TRAVELS THROUGH SOUTH INDIAN KITCHENS』。待望の日本語版です。
著者の齋藤名穂は、東京で活動する建築家・デザイナー。南インドに滞在した3ヶ月間に、21のさまざまなキッチンを訪ねます。
「南インドの、普通の家庭のキッチン」という、旅行者が足を踏み入れることの少ない場所に招き入れられた著者は、その空間を観察し、おしゃべりし、一緒に食事をします。
とてもシンプルだけど、普通はできない。そんな体験をまっすぐな視点でつづった文章、著者自身によるキッチンの実測図やイラスト、写真、家庭料理のレシピを通して、南インドの等身大の暮らしや、多様な文化が見えてくる１冊です。