FANGST | HAVTASKE LEVER アンコウレバー

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FANGST | HAVTASKE LEVER アンコウレバー

1,300円(税込1,404円)

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FANGST | HAVTASKE LEVER アンコウレバー

1,300円(税込1,404円)

【FANGST】とはデンマーク語で「キャッチ」を意味します。
デンマークのレストランで長年経験を積んだMartinたちが、北欧の素晴らしい海産物を世界へ広めるために立ち上げました。
2018年創業以来、コペンハーゲンのアンテナショップを始め、ナチュラル思考なグロサリーストアや国内外のショップで高い評価を受けています。
添加物不使用で、食材に合わせたハーブやスパイスもアイデアたっぷりのプロダクトです。

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HAVTASKE LEVER
アンコウの肝

アイスランド産のアンコウのレバー。軽く燻製し、自家製オイルで保存しています。
「海のフォアグラ」とも呼ばれるアンコウ。タラをはじめとする魚介類を余すことなく利用する文化が根強く、レバーにも高い品質基準が設けられているため、北大西洋の島々はアンコウの漁獲と肝臓の保存にも最適。FANGSTのアンコウのレバーはブナの木で軽く燻製し、少量の塩以外の材料を一切加えず、自家製オイルで保存されています。

原材料名：アイスランド産燻製アンコウ肝、菜種油、塩
原産国名：デンマーク
内容総量：120g
箱のサイズ：6.4cm x 11cm x 高さ3.4cm
賞味期限：2027.3.4

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四国／3,300円（税込）
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南九州(熊本・宮崎・鹿児島)／3,800円（税込）
　　　
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